Что приготовить из телятины?

выкладываем и обсуждаем свои рецепты

Модератор: womanlife

Что приготовить из телятины?

Pussycat
02.03.2012 13:57

Какие рецепты вы знаете из телятины? Хотелось бы проверенный рецепт.



Re: Что приготовить из телятины?

Anastasia
10.29.2012 23:35

Такой вот рулетик
телятина - 2 филейных куска
окорок - 2 кусочка
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
жир - 2-3 ст.л.
сметана (или молоко) - 1/2 стакана
бульон - 1.3 стакана
соль - по вкусу
Филе слегка отбить, посолить, на каждый из них положить по кусочку окорока и вареному яйцу, свернуть рулеты, обвязать ниткой, обвалять в муке, обжарить в кипящем жире, после чего залить сметаной или молоком. Закрыть посуду крышкой и тушите, постепенно подливая кипящий бульон. Готовые рулеты разрезать вдоль пополам, подать горячими или холодными.



Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: бот и 0 гостей